こんにちは3歳の息子がいる、まる美です。
仕事が休みの日でも、家事や育児に追われてママは全然休めません。特に休みの日のご飯作りが憂鬱です。
ご飯を作って、食べさせて、片付けて、また作って…そしてその合間に息子とも遊んで…休日の午前中が1番忙しいです。
(パパは遅くまで仕事をしているので昼まで寝るので戦力外…)
そこで、最近は息子と一緒に遊びながらお昼ご飯を作るようにしました。
よく作るのはホットケーキミックスを使ったおかずマフィンです。
ママがあらかじめ下準備をして、後は息子にお任せします。下準備といっても、材料の計量とトッピングのソーセージを一口大にカット、オーブンを余熱にしておく位です。
ソーセージ以外の具材は常備している冷凍食品を使っています。
ほうれん草、ブロッコリー、コーンなど…茹でたり切ったりする手間が無いので手軽に使えて良いですよね。
〈簡単おかずマフィンのレシピ〉
- たまご、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜる
- 生地をケーキカップに取り分ける
- 仕上げのトッピング
- オーブンで15〜20分焼いたら完成
めちゃくちゃ簡単なことしか息子にさせていないのですが、これだけでも凄く楽しみながら作ってくれます。
ちなみに、時間に余裕がない時、ある時とやり方を変えながらやっています。
〈時間や余裕がない時〉
・最初から生地とトッピングを一緒にして混ぜるのだけやらせる。
・ママが生地を混ぜてカップに取り分けてから、トッピングだけやらせる。
〈時間や余裕がある時〉
・卵を自分で割らせる。
・計量も一緒にやってみる。
・トッピングを増やす(きな粉やココアなど甘いお菓子マフィンを追加したり…)
具沢山のマフィンなのでコレだけ食べる時もあるし、バナナやトマト、ヨーグルトなど簡単に用意できる品を足すこともあります。
一度に沢山作るのでオヤツに食べたり、次の日の朝食にも食べます。
献立を考えたり、私が料理する回数が減って楽になりました♪
後片付けはパパにお任せ。息子とゆっくり遊ぶ時間が増えて良かったです。
著者:まる美
年齢:アラサー
婚活、妊活を経て2017年8月に長男かーくんを出産。 妊娠中からブログを始め、四コマ漫画で育児日記を公開しています。
ツイッター:@babymoni_marumi インスタグラム:marumi.marumoni※プロフィール情報は記事掲載時点の情報です。